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Gibier. 40 gibiers à poil et à plume, 85 recettes et gestes techniques

Gibier. 40 gibiers à poil et à plume, 85 recettes et gestes techniques

Le prix initial était : €39.98.Le prix actuel est : €11.02.

UGS : xqvjjoce57120 Catégorie :

Description

Résumé :Le gibier est un patrimoine culinaire que Bruno Doucet s’efforce de conserver tout en le réinventant. Le chef nous initie à ce champ culinaire bien particulier dans un esprit de pa

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